Bieslook smaakt een beetje naar ui maar is wat zachter en aromatischer. Het is goed voor de bloedsomloop en de spijsvertering. Het zit bomvol vitaminen en mineralen. Voeg op het laatst toe aan gerechten. Niet meekoken, dat gaat ten koste van de smaak. Heerlijk in een kruidenboter of smeersel. De paarse bloemen aan de uiteinden van de takjes kan je ook eten en staan bijvoorbeeld mooi in een salade. Bieslook blijft een paar dagen goed in de koelkast. Rol het in een vochtige doek en leg het in de groentela. Je kan bieslook wel drogen of invriezen maar echt lekker is dat niet. Lekker vers opeten dus

Hoe oogsten?

Snij of knip een bosje van de plant af, op ongeveer 5 cm boven de grond, zo groeit de plant weer verder.