Hoe oogsten?
Rijp van de grond: De perfect rijpe bessen vallen van de boom af en liggen dus op de grond.
Rijp van de boom: Pluk de bessen met de meeste kleur. Proef of ze rijp zijn, ze rijpen ook nog na.
Niet rijp: De niet-rijpe bessen kun je ook plukken. Pluk ze dan als ze een beetje kleur hebben, maar nog wel hard zijn.
Hoe bereiden?
De rijpe bessen kun je zo eten en zijn super lekker zoet. Ze bewaren heel slecht dus je moet ze binnen een paar dagen eten. Je kunt de bessen ook verwerken tot jam of siroop, super lekker!
De niet rijpe bessen kun je pekelen, je krijgt dan een soort hollandse olijven. Je moet een paar maanden wachten, maar het resultaat is echt geweldig!