Hoe oogsten

Pluk takjes met blad van 20-50 cm lang.

Hoe bereiden

De jonge scheuten kun je als roerbakgroente bereiden. Proef even de bladstengel of deze niet taai is. Als deze taai is kun je beter alleen het blad eten, of de hele bladstengel met bladeren mee laten trekken in soepen of sauzen.