De smaak van rammenas doet wat aan radijs denken, maar is nog scherper! Rammenas komt in allerlei vormen en kleuren: lange witte, zwarte ronde en dikke rode. 

Hoe oogsten?

Trek voorzichtig de wortel aan de blaadjes uit de grond. Je eet meestal de wortel, maar de blaadjes kun je ook eten.

Hoe bereiden?

Rammenas is heel sterk van smaak. Rasp hem over een salade. Maar probeer hem ook eens met wat olijfolie en zout en peper uit de oven.