Hoe oogsten?
Pluk de topjes met een paar grote bladeren.
Hoe bereiden?
Shiso (ook bekend als perilla) wordt traditioneel in de Aziatische keuken gebruikt om dingen in te rollen en dan opgevouwen uit de hand te eten. Als de blaadjes wat kleiner zijn, neem dan een slablad waar je shiso blad in legt. Je kan er rijst inleggen of gebakken vlees of tofu.